(19) 대한민국특허청(KR)
(12) 등록특허공보(B1)
(45) 공고일자 2017년08월03일
(11) 등록번호 10-1764604
(24) 등록일자 2017년07월28일
(51) 국제특허분류(Int. Cl.)
A23K 1/16 (2006.01) A23K 1/18 (2006.01)
(21) 출원번호 10-2011-7001494
(22) 출원일자(국제) 2010년06월10일
심사청구일자 2015년02월25일
(85) 번역문제출일자 2011년01월20일
(65) 공개번호 10-2012-0036787
(43) 공개일자 2012년04월18일
(86) 국제출원번호 PCT/JP2010/059878
(87) 국제공개번호 WO 2010/143697
국제공개일자 2010년12월16일
(30) 우선권주장
JP-P-2009-141105 2009년06월12일 일본(JP)
(56) 선행기술조사문헌
US06004576 A*
US03362828 A1*
*는 심사관에 의하여 인용된 문헌
(73) 특허권자
아지노모토 가부시키가이샤
일본국 도쿄도 쥬오구 교바시 1죠메15반1고
(72) 발명자
미우라 마코토
일본 가나가와켄 210-8681 가와사키시 가와사키쿠
스즈키초 1-1 아지노모토 가부시키가이샤
나카가와 가즈키
일본 도쿄도 104-8315 추오쿠 교바시 1-초메 15-1
아지노모토 가부시키가이샤
(뒷면에 계속)
(74) 대리인
장훈
전체 청구항 수 : 총 12 항 심사관 : 김정희
(54) 발명의 명칭 가축 사료용 첨가물 및 가축용 사료 조성물
(57) 요 약
가축의 사료 섭취량을 향상시켜 사료 요구율 및 증체 효율을 개선시키기 위한 가축 사료용 첨가물 및 가축용 사
료 조성물의 조성을 제공한다. L-글루탐산 및/또는 L-글루탐산나트륨과, L-트립토판을 포함하고, 유리 L-글루탐
산나트륨(단, 모두 L-글루탐산나트륨·1수화물로 환산한다)과 유리 L-트립토판의 질량비(GLU/TRP 비)가 0.5 내지
30인 것을 특징으로 하는 가축 사료용 첨가물에 의해, 가축의 사료 섭취량을 향상시킨다.
등록특허 10-1764604
- 1 -
(72) 발명자
다케우치 시게유키
일본 도쿄도 104-8315 추오쿠 교바시 1-초메 15-1
아지노모토 가부시키가이샤
와타나베 가즈마사
일본 도쿄도 104-8315 추오쿠 교바시 1-초메 15-1
아지노모토 가부시키가이샤
등록특허 10-1764604
- 2 -
명 세 서
청구범위
청구항 1
L-글루탐산나트륨과, L-트립토판을 포함하고, 유리 L-글루탐산나트륨(단, 모두 L-글루탐산나트륨·1수화물로 환
산한다)과 유리 L-트립토판의 질량비(GLU/TRP 비)가 0.5 내지 30인 것을 특징으로 하는 가축 사료용 첨가물.
청구항 2
제1항에 있어서, 상기 GLU/TRP 비가, 1.0 내지 12인 것을 특징으로 하는, 가축 사료용 첨가물.
청구항 3
제1항 또는 제2항에 있어서, 상기 가축이 비반추 동물인 것을 특징으로 하는, 가축 사료용 첨가물.
청구항 4
제3항에 있어서, 상기 비반추 동물이 돼지인 것을 특징으로 하는, 가축 사료용 첨가물.
청구항 5
L-트립토판, L-글루탐산나트륨, 및 L-리신을 함유하는 가축용 사료 조성물로서, 유리 L-글루탐산나트륨(단, 모
두 L-글루탐산나트륨·1수화물로 환산한다)과 유리 L-트립토판의 질량비(GLU/TRP 비)가 0.5 내지 30이며, 총 L-
트립토판/L-리신의 질량비가 0.15보다 큰 것을 특징으로 하는 가축용 사료 조성물.
청구항 6
제5항에 있어서, 상기 GLU/TRP 비가, 1.0 내지 12인 것을 특징으로 하는, 가축용 사료 조성물.
청구항 7
제5항 또는 제6항에 있어서, 상기 가축이 비반추 동물인 것을 특징으로 하는, 가축용 사료 조성물.
청구항 8
제7항에 있어서, 상기 비반추 동물이 돼지인 것을 특징으로 하는, 가축용 사료 조성물.
청구항 9
가축용 사료 조성물 중의 유리 L-글루탐산나트륨(단, 모두 L-글루탐산나트륨·1수화물로 환산한다)과 유리 L-트
립토판의 질량비(GLU/TRP 비)가 0.5 내지 30이고, 총 L-트립토판/L-리신의 질량비가 0.15보다 크도록 조제되는
것을 특징으로 하는 가축용 사료 조성물의 제조 방법.
청구항 10
제1항 또는 제2항에 따르는 가축 사료용 첨가물을 사료 원료에 첨가하여 가축용 사료 조성물 중의 유리 L-글루
탐산나트륨(단, 모두 L-글루탐산나트륨·1수화물로 환산한다)과 유리 L-트립토판의 질량비(GLU/TRP 비)가 0.5
내지 30이고, 총 L-트립토판/L-리신의 질량비가 0.15보다 크도록 조제하는 것을 특징으로 하는, 가축용 사료 조
성물의 제조 방법.
청구항 11
제1항 또는 제2항에 따르는 가축 사료용 첨가물, 또는 제5항 또는 제6항에 따르는 가축용 사료 조성물을 가축에
게 급여하는 방법.
청구항 12
제1항 또는 제2항에 따르는 가축 사료용 첨가물, 또는 제5항 또는 제6항에 따르는 가축용 사료 조성물을 가축에
게 급여함으로써, 당해 가축의 사료 요구율 및 증체 효율을 개선하는 방법.
등록특허 10-1764604
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청구항 13
삭제
청구항 14
삭제
발명의 설명
기 술 분 야
본 발명은, 가축의 사료 섭취량과 사료 요구율 및 증체(增體)를 개선하기 위한 가축 사료용 첨가물 및 가축용[0001]
사료 조성물의 조성에 관한 것이다.
배 경 기 술
포유류에 속하는 돼지 등의 가축은, 생후 일정 기간은 어미와 함께 사육하여 수유에 의해 키워지지만, 그 후,[0002]
이유를 경계로 하여 고형 사료를 주는 사육 방법으로 바뀐다. 이 때, 이유에 의한 환경 변화나 사료 형태의 변
경에 의한 스트레스 등이 원인이 되어 사료 섭취량이 저하되는 경우가 있다. 이 이외에도, 소화 불량성이나 감
염성의 설사, 또는 감염증 그 자체가 가축의 사료 섭취량의 저하를 야기하여 성장을 지연시키는 요인이 되고 있
는 것이 알려져 있다.
한편, L-트립토판은 생체의 단백질을 구성하는 아미노산의 일종이며, 동물에게 있어서는 생체 내에서 합성할 수[0003]
없기 때문에 음식물로서 섭취할 필요가 있다는 의미에서, 필수 아미노산(또는 불가결 아미노산)이라고 하고 있
다. L-트립토판은 L-리신, L-트레오닌에 이어지는 제한 아미노산이기 때문에, 일반적인 가축의 배합 사료는,
가축의 성장을 촉진시키기 위해서 L-트립토판을 배합하고, 가축의 L-트립토판 요구량이 충분히 충족되도록 설계
되어 있다. 이것은, 반대로, 사료로부터의 L-트립토판의 공급이 제한되면, 단백질 합성이 정체되어, 성장이 둔
화되는 것을 의미하고 있다. 실제로, L-트립토판 생산능을 갖는 미생물의 배양액으로부터 수득된 트립토판의
수용액을 사료용 조성물로서 사용하는 것이 알려져 있다(특허 문헌 1). 이와 같이, L-트립토판은 근육 단백질
의 합성에 깊이 관련되어 있지만, 한편으로, 이것과는 상이한 생리적 기능에도 관여하고 있다. 그 하나가 사료
섭취의 조절 기능에 대한 관여로, L-트립토판은 섭식을 조절하는 중심적 역할을 담당하고 있는 세로토닌이나 멜
라토닌의 전구체가 되는 것이다(비특허 문헌 1, 2). 세로토닌은 주로 중추에서, 멜라토닌은 주로 말초에서, 식
욕이나 섭식 행동을 조절하고 있다. 그리고, 최근 연구에서는, 사료 중의 L-트립토판 레벨이 영양소의 섭취에
관련되는 호르몬인 그렐린의 혈중 농도나 위 저부 또는 십이지장에 있어서의 발현량에 영향을 줄 수 있는 것도
나타나 있다(비특허 문헌 3).
이와 같이, L-트립토판은 생체의 단백질을 합성하는 기질의 하나로서 필수일 뿐만 아니라, L-트립토판 단독으로[0004]
도 섭식 조절에 크게 관여하고 있는 것이 명백하다.
또한, L-글루탐산나트륨은 기호성을 향상시키는 물질이며, 감칠맛 물질로서 공업적으로 널리 이용되고 있다.[0005]
이로 인해, 사료 분야에서도 이용되고 있다(특허 문헌 2). L-글루탐산나트륨은 섭취되면 L-글루탐산과 나트륨
으로 해리되지만, 이 L-글루탐산에는 특유의 수용체(리셉터)가 존재하는 것이 마우스의 실험에서 밝혀졌고(비특
허 문헌 4), 구강 내에 존재하는 리셉터에 L-글루탐산이 결합하면, 감칠맛 응답 신경을 자극함으로써 위의 기능
을 향상시키는 것이 래트의 실험으로부터 알게 되었다(비특허 문헌 5).
또한, L-글루탐산 리셉터는 래트의 위에도 존재하는 것이 발견되었고(비특허 문헌 6), 소화에 관한 정보를 미주[0006]
신경 경유로 뇌로 전달하고 있을 가능성이 나타나 있다(비특허 문헌 5). 뇌에 전달된 이 정보는, 인간에게 있
어서 위로부터 소화물 배출의 촉진 즉, 위의 거북함의 개선(비특허 문헌 7)이나, 개 및 인간에 있어서의 위액의
분비 촉진 등의 소화 기능의 향상(비특허 문헌 8, 9)에 관련되고 있는 것으로 생각되고 있다.
그리고, 육우, 젖소, 번식소의 불안정기에 있어서의 영양 상태의 개선에 효율적인 사료 조성물 및 방법에 관해[0007]
서, a) L-트립토판, b) 당 및 c) 당원성 아미노산 또는 이의 염을, a:b:c=1 내지 10:1 내지 10:1 내지 10(중량
비)의 비율로 함유하는 소용 사료 조성물이 개시되어 있고, c) 당원성 아미노산으로서 글루탐산이 예시되어 있
다(특허 문헌 3).
등록특허 10-1764604
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선행기술문헌
특허문헌
(특허문헌 0001) 일본 공개특허공보 제(소)61-212249호 [0008]
(특허문헌 0002) 일본 공개특허공보 제2002-45122호
(특허문헌 0003) 일본 공개특허공보 제(평)2-273145호
비특허문헌
(비특허문헌 0001) 「Animal Feed Science and Technology」132; 49-65(2007) [0009]
(비특허문헌 0002) 「Journal of Pineal Research」21; 251-256(1996)
(비특허문헌 0003) 「Domestic Animal Endocrinology」33; 47-61(2007)
(비특허문헌 0004) 「Nature neuroscience」3(2); 113-119(2000)
(비특허문헌 0005) 「Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition」17(S1); 372-375(2008)
(비특허문헌 0006) 「FEBS Letters」581; 1119-1123(2007)
(비특허문헌 0007) 「Gastroenterology」130(Suppl 2); A246(2006)
(비특허문헌 0008) 「Voprosy Pitaniia」3; 29-33(1993)
(비특허문헌 0009) 「Voprosy Pitaniia」5-6; 19-22(1992)
발명의 내용
해결하려는 과제
상기한 바와 같이, L-트립토판을 사료 중에 첨가하여 사용하는 것이 알려져 있으며, L-트립토판을 첨가함으로써[0010]
어느 정도 가축의 증체 효율이 개선되지만, L-트립토판을 과잉으로 첨가해도 용량 의존적인 체중 증가 효과는
수득되지 않아 가축의 체중을 증가시키기에는 한계가 있다. 또한, 특허 문헌 3의 소용 사료 조성물에서는, L-
트립토판과 당원성 아미노산을 사용함으로써 육우의 불안정기의 영양 상태를 개선하여 체중 증가 저하의 개선이
기대되지만, 당원성 아미노산으로서 글리신과 알라닌을 소에게 투여하고 있을 뿐이며, L-트립토판과 글루탐산을
조합한 실시예는 보고되어 있지 않아, 그 효과는 확실하지 않다.
그래서, 본 발명의 목적의 하나는, 가축의 사료 섭취량을 더욱 향상시켜 사료 요구율 및 증체 효율을 개선하기[0011]
위한 가축 사료용 첨가물 및 가축용 사료 조성물을 제공하는 것에 있다.
과제의 해결 수단
본 발명자들은, 다양한 검토를 거듭한 결과, L-트립토판과 L-글루탐산나트륨을 특정한 질량비로 가축 사료에 함[0012]
유시켜 급여함으로써, 사료 요구율 및 증체 효율이 개선되는 것을 밝혀내고, 본 발명을 완성하기에 이르렀다.
즉, 본 발명은, 이하의 (1) 내지 (14)의 형태를 포함한다. [0013]
(1) L-글루탐산나트륨과, L-트립토판을 포함하고, 유리 L-글루탐산나트륨(단, 모두 L-글루탐산나트륨·1수화물[0014]
로 환산한다)과 유리 L-트립토판의 질량비(GLU/TRP 비)가 0.5 내지 30인 것을 특징으로 하는 가축 사료용 첨가
물.
(2) 상기 항목 (1)에 있어서, 상기 GLU/TRP 비가, 1.0 내지 12인 것을 특징으로 하는, 가축 사료용 첨가물.[0015]
(3) 상기 항목 (1) 또는 (2)에 있어서, 상기 L-글루탐산나트륨을 대신하여, L-글루탐산을 사용하는 것을 특징으[0016]
로 하는, 가축 사료용 첨가물.
등록특허 10-1764604
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(4) 상기 항목 (1) 내지 (3) 중의 어느 한 항에 있어서, 상기 가축이 비반추 동물인 것을 특징으로 하는, 가축[0017]
사료용 첨가물.
(5) 상기 항목 (4)에 있어서, 상기 비반추 동물이 돼지인 것을 특징으로 하는, 가축 사료용 첨가물.[0018]
(6) L-트립토판, L-글루탐산, L-글루탐산나트륨, 및 L-리신으로부터 선택되는 1 이상의 아미노산을 함유하는 가[0019]
축용 사료 조성물로서, 유리 L-글루탐산나트륨(단, 모두 L-글루탐산나트륨·1수화물로 환산한다)과 유리 L-트립
토판의 질량비(GLU/TRP 비)가 0.5 내지 30이며, 총 L-트립토판/L-리신의 질량비가 가축에게 있어서 영양학적으
로 최적이라고 하는 비율보다 큰 것을 특징으로 하는 가축용 사료 조성물.
(7) 상기 항목 (6)에 있어서, 상기 GLU/TRP 비가, 1.0 내지 12인 것을 특징으로 하는, 가축용 사료 조성물.[0020]
(8) 상기 항목 (6) 또는 (7)에 있어서, 상기 L-글루탐산나트륨을 대신하여, L-글루탐산을 사용하는 것을 특징으[0021]
로 하는, 가축용 사료 조성물.
(9) 상기 항목 (6) 내지 (8) 중의 어느 한 항에 있어서, 상기 가축이 비반추 동물인 것을 특징으로 하는, 가축[0022]
용 사료 조성물.
(10) 상기 항목 (9)에 있어서, 상기 비반추 동물이 돼지인 것을 특징으로 하는, 가축용 사료 조성물.[0023]
(11) 사료 조성물 중의 GLU/TRP 비가 0.5 내지 30이고, 총 L-트립토판/L-리신의 질량비가 가축에게 있어서 영양[0024]
학적으로 최적이라고 하는 비율보다 크도록 조제되는 것을 특징으로 하는, 가축용 사료 조성물의 제조 방법.
(12) 상기 항목 (11)에 있어서, 상기 항목 (1) 내지 (5) 중의 어느 한 항에 따르는 가축 사료용 첨가물을 사료[0025]
원료에 첨가하는 것을 특징으로 하는, 가축용 사료 조성물의 제조 방법.
(13) 상기 항목 (1) 내지 (5) 중의 어느 한 항에 따르는 가축 사료용 첨가물, 또는, 상기 항목 (6) 내지 (10)[0026]
중의 어느 한 항에 따르는 가축용 사료 조성물을 가축에게 급여하는 방법.
(14) 상기 항목 (1) 내지 (5) 중의 어느 한 항에 따르는 가축 사료용 첨가물, 또는, 상기 항목 (6) 내지 (10)[0027]
중의 어느 한 항에 따르는 가축용 사료 조성물을 가축에게 급여함으로써, 당해 가축의 사료 요구율 및 증체 효
율을 개선하는 방법.
또한, 본 발명은, 가축의 사료 요구율 및 증체 효율을 개선하기 위한 가축용 사료 조성물을 제조하기 위한 상기[0028]
항목 (1) 내지 (5) 중의 어느 한 항에 기재된 가축 사료용 첨가물의 사용에 관한 것이다. 또한, 본 발명은, 가
축의 사료 요구율 및 증체 효율을 개선하기 위해서 사용하기 위한, 상기 항목 (1) 내지 (5) 중의 어느 한 항에
기재된 가축 사료용 첨가물, 또는, 상기 항목 (6) 내지 (10) 중의 어느 한 항에 기재된 가축용 사료 조성물에
관한 것이다.
발명의 효과
본 발명에 의하면, 가축 사료용 첨가물 및 가축용 사료 조성물을 가축에게 급여함으로써, L-트립토판에 의한 섭[0029]
식 항진과 L-글루탐산나트륨 또는 L-글루탐산에 의한 기호성과 소화 기능 등의 향상에 의한 상승 효과에 의해,
가축의 사료 요구율 및 증체 효율을 개선시키는 것이 가능하다. 그 결과, 가축의 생산성이나 경제성 향상 등의
효과를 수득할 수 있다.
발명을 실시하기 위한 구체적인 내용
이하, 본 발명에 따르는 물질의 설명과, 가축 사료용 첨가물 및 가축용 사료 조성물, 및 가축용 사료 조성물의[0030]
제조 방법, 이를 가축에게 급여하는 사육 방법, 가축의 체중 증가를 촉진시키는 방법을 상세하게 설명한다.
한편, 본 발명에 있어서, 가축이란 우유용, 고기용, 또는 피혁용의 산업 동물을 가리키고, 예를 들면, 소,[0031]
돼지, 닭, 말, 칠면조, 양, 염소 등을 들 수 있다.
이하에, 본 발명에 있어서의 아미노산에 관해서 설명한다. [0032]
본 발명에 있어서, 유리 아미노산이란, 유리체로서 존재하는 아미노산을 의미하고, 단백질을 구성하는 아미노산[0033]
을 포함하지 않는다. 총 아미노산이란, 유리 아미노산과 단백질을 구성하는 아미노산의 양자를 포함하는 것을
말한다. 본 발명에서 특정되는 가축 사료용 첨가물, 가축용 사료 조성물 중의 L-글루탐산나트륨은 유리 L-글루
탐산나트륨이며, L-글루탐산은 유리 L-글루탐산이며, L-리신은 총 L-리신이다. 또한, 본 발명에서 특정되는 가
등록특허 10-1764604
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축 사료용 첨가물, 가축용 사료 조성물 중의 L-트립토판은, 유리 L-트립토판 또는 총 L-트립토판이다.
본 발명에서 사용되는 아미노산은 수화물이라도, 무수물이라도 양호하다.[0034]
본 발명에서 GLU/TRP 비란, 유리 L-글루탐산나트륨(단, 모두 L-글루탐산나트륨·1수화물로 환산)과 유리 L-트립[0035]
토판의 질량비를 말한다.
본 발명에서 말하는 L-글루탐산 및 L-글루탐산나트륨이란, L-글루탐산과 L-글루탐산나트륨의 어느 한쪽, 양쪽을[0036]
동시에 포함하는 것을 말한다. 예를 들면, L-글루탐산나트륨 및 L-글루탐산의 각 무수물 또는 수화물을 L-글루
탐산나트륨·1수화물로 환산하는 구체예를 표 1에 기재한다.
표 1
[0037]
본 발명에서 특정되는 L-아미노산은, 염이라도 양호하다. 예를 들면, L-리신염산염, L-리신(lycine)L-글루탐산[0038]
염(L-리신(lysine)L-글루탐산염), L-리신L-아스파라긴산염(L-리신L-아스파라긴산염) 등을 들 수 있다. L-리신
염의 질량은, L-리신과 등몰이 되도록 환산하면 된다.
또한, 본 발명에서 특정되는 아미노산은 이용 효율의 점에서 L체가 바람직하지만, D체의 사용도 가능하다. [0039]
L-글루탐산나트륨, L-글루탐산, L-트립토판 및 L-리신은, 합성법, 추출법, 또는 발효법으로 제조된 것이 사용[0040]
가능하지만, 그 유래는 특별히 상관없다.
이하, 본 발명에 있어서의 유리 아미노산, 단백질을 구성하는 아미노산 및 총 아미노산의 측정 방법에 관해서[0041]
설명한다.
유리 아미노산은, 가축 사료용 첨가물에 물을 첨가하고, 그 수용액을 닌히드린 반응에 의한 아미노산 분석계(예[0042]
를 들면, 가부시키가이샤 히타치하이테크놀로지즈 L-8800형 또는 L-8900형 고속 아미노산 분석계, 생체 분석 모
드)로 농도를 측정하고, 이를 바탕으로 함량을 구할 수 있다. 총 아미노산은, 단백질의 산가수분해후, 상기 유
리 아미노산의 측정 방법과 같이 아미노산 분석계(예를 들면, 니혼덴시 가부시키가이샤 전자동 아미노산 분석기
JLC-500/V, 표준 분석 모드)로 측정, 정량할 수 있다. 단백질을 구성하는 아미노산은, 총 아미노산의 측정값에
서 유리 아미노산의 측정값을 빼서 구할 수 있다. 이 측정에 의해 검출되는 글루탐산은, 글루탐산나트륨으로
환산하여 계산된다. 그 외, 아미노산의 측정에는, 액체 크로마토그래피나 가스 크로마토그래피, 질량 분석계
등을 단독 또는 조합하여 사용할 수 있다.
이하, 본 발명의 가축 사료용 첨가물(이하, 단순히 「사료용 첨가물」이라고도 한다)에 관해서 설명한다. [0043]
사료용 첨가물은, 그 조성 중에 L-글루탐산나트륨과, L-트립토판을 특정 비율로 함유한다. [0044]
사료용 첨가물 중의 GLU/TRP 비는, 0.5 내지 30이며, 0.5 내지 20이 바람직하고, 0.5 내지 15가 보다 바람직하[0045]
고, 0.5 내지 14가 보다 바람직하고, 1.0 내지 12가 더욱 바람직하고, 1.0 내지 11이 보다 더욱 바람직하고,
1.0 내지 10이 더욱 바람직하고, 5.0 내지 10이 특히 바람직하고, 7.0 내지 10이 가장 바람직하다. 사료용 첨
가물 중의 GLU/TRP 비가 0.5 이상이면, 효과의 발현이 바람직하게 나타나고, GLU/TRP 비가 30 이하이면 사료용
첨가물의 비용을 절감할 수 있다.
이하, 본 발명의 가축용 사료 조성물(이하, 단순히「사료 조성물」이라고도 한다)에 관해서 설명한다. [0046]
본 발명의 사료 조성물은, 상기 사료용 첨가물이 첨가된 조성물이다. [0047]
사료 조성물은, L-트립토판, L-글루탐산, L-글루탐산나트륨, 및 L-리신으로부터 선택되는 1 이상의 아미노산을[0048]
함유하는 사료 조성물로서, GLU/TRP 비가 특정 범위이고, 총 L-트립토판/L-리신의 질량비가 가축에게 있어서 영
양학적으로 최적이라고 하는 비율보다 큰 것을 특징으로 하는 것이다.
사료 조성물 중의 GLU/TRP 비는, 0.5 내지 30이며, 0.5 내지 20이 바람직하고, 0.5 내지 15가 보다 바람직하고,[0049]
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0.5 내지 14가 보다 바람직하고, 1.0 내지 12가 더욱 바람직하고, 1.0 내지 11이 보다 더욱 바람직하고, 1.0 내
지 10이 더욱 바람직하고, 5.0 내지 10이 특히 바람직하고, 7.0 내지 10이 가장 바람직하다. 사료 조성물 중의
GLU/TRP 비가 0.5 이상이면, 효과의 발현이 바람직하게 나타나고, GLU/TRP 비가 30 이하이면 사료 조성물의 비
용을 절감할 수 있다.
또한, 유리 아미노산, 단백을 구성하는 아미노산, 및 총 아미노산의 측정 방법은, 상기 사료용 첨가물에 있어서[0050]
의 측정 방법과 같다.
L-리신은, L-트립토판과 같이 필수 아미노산이기 때문에, 사료 등으로부터 공급되는 것이며, 일반적인 사료 원[0051]
료 중에 포함되어 있다. L-리신은 실용 사료에서는 다른 필수 아미노산의 이용율을 제한하는 아미노산(제1 제
한 아미노산)이 되기 쉽다. 이로 인해, 가축이 필요로 하는 필수 아미노산은 제1 제한 아미노산인 L-리신을 기
준으로 한 이상(理想)적 패턴으로서 나타내는 경우가 있다. 본 발명의 1형태로서, 사료 조성물 중에 포함되는
총 L-트립토판/L-리신의 질량비는, 가축에게 있어서 영양학적으로 최적이라고 하는 비율보다 크도록 조제한다.
즉, 본 발명의 효과를 충분히 나타내기 위해서는, 필수 아미노산의 이상적 패턴에 기초하여, 사료 조성물 중의
총 L-트립토판/L-리신이 일반적인 풍건 사료 중에서의 추장량의 질량으로부터 구해지는 질량비보다 크도록 할
수 있다. 사료 조성물 중의 총 L-트립토판/L-리신의 질량비는, 예를 들면, 자돈·비육돈에서는 0.19 이상, 임
신돈에서는 0.16 이상, 수유돈에서는 0.19 이상[참조: 「일본사양표준 돼지(2005년판)」, 중앙축산회, p.113],
또한 닭의 경우[참조: 「일본사양표준 가금(2004년판)」, 중앙축산회, p.14 내지 15], 난용계 육성기에서는
0.20 이상, 난용계 산란기에서는 0.26 이상, 육용계에서는 0.18 이상, 일본 메추리와 집오리[참조:「일본사양표
준 가금(2004년판)」, 중앙축산회, p.18 내지 19]에서는 각각 0.21 이상, 0.23 이상으로 추정된다. 각 가축종
에게 영양학적으로 최적이라고 하는 질량비보다 크게 하여, L-리신과 L-트립토판을 사료 조성물 중에 함유시킴
으로써, 가축의 L-리신 요구량이 충족되어 효율적으로 단백질이 합성되는 동시에, L-트립토판의 작용에 의해 섭
식이 항진되게 되어, 가축의 사료 섭취량을 향상시켜 사료 요구율 및 증체 효율을 개선할 수 있다. 그러나, 질
량비가 높아지면, L-트립토판 첨가량에 대해 기대되는 사료 요구율 및 증체 효율의 용량 의존적인 개선은 수득
되지 않게 되는 것이 알려져 있다. 본 발명은, 이러한 용량 의존적인 개선이 수득되지 않게 되는 L-트립토판
첨가량 영역에 있어서, 사료 요구율 및 증체 효율의 개선을 하는 것이다.
총 L-트립토판/L-리신의 질량비가 영양학적으로 가축이 필요로 하는 질량비보다 크다 란, 총 L-트립토판/L-리신[0052]
의 질량비가 바람직하게는 0.15보다 큰 것이며, 보다 바람직하게는 0.19보다 큰 것, 보다 바람직하게는 0.20보
다 큰 것, 더욱 바람직하게는 0.21보다 큰 것, 특히 바람직하게는 0.22보다 큰 것, 가장 바람직하게는 0.24보다
큰 것이다.
또한, 본 발명의 사료용 첨가물은 통상의 사료와 조합함으로써, 본 발명의 사료 조성물로서 제공 가능하다. 통[0053]
상의 사료는, 본 발명의 효과를 손상시키지 않는 한 특별히 한정되지 않고, 모유, 대용유, 전초기 사료(프리스
타터(pre-starter) 사료), 초기 사료(스타터 사료), 비육기 사료 등을 포함한다.
본 발명의 사료 조성물은, 본 발명의 효과에 영향을 주지 않는 한, 이하에 정의하는 「사료 원료」의 적어도 하[0054]
나를 혼합하여 사용할 수 있다. 본 발명에 있어서 「사료 원료」란, 예를 들면, 밀기울, 쌀겨, 보리 밀기울,
좁쌀겨 등의 쌀겨류: 두부박, 전분박, 야자박, 주박, 간장박, 맥주박, 소주박, 과실이나 야채의 쥬스박 등의 제
조박류; 옥수수, 벼, 소맥, 대맥, 귀리 등의 곡류: 대두박, 채종유박, 면실박, 아마인박, 참깨박, 해바라기박
등의 유박류; 어분, 카세인, 탈지분유, 건조 유장, 육골분, 육분, 우모분, 혈분 등의 동물질 사료; 알파파밀 등
의 리프밀류 등을 가리킨다.
상기 사료용 첨가물 및 사료 조성물에는, 본 발명의 효과를 손상시키지 않는 범위이면, 부형제, 증량제, 영양[0055]
보강제, 사료 첨가물 등을 배합할 수도 있다. 부형제로서는, 예를 들면, 카복시메틸셀룰로스 등의 셀룰로스 유
도체를 들 수 있고, 증량제로서는, 예를 들면, 덱스트린이나 전분 등을 들 수 있고, 영양 보강제로서는, 예를
들면, 비타민류나 미네랄류를 들 수 있고, 사료 첨가물로서는, 예를 들면, 효소제나 생균제 등을 들 수 있다.
본 발명의 사료용 첨가물은, 단독으로 가축에게 급여할 수도 있지만, 일반 사료에 첨가, 혼합하여 가축에게 급[0056]
여할 수 있다. 예를 들면, 돼지의 사육에 있어서는, 출생 직후는 모유 급여뿐이지만, 1 내지 2주후부터는 모유
에 더하여 전초기 사료(프리스타터 사료)가 병행되어서 급여된다. 이유와 함께 초기 사료(스타터 사료)로 바뀌
고, 그 후 비육기 사료를 사용하여 비육된다. 또한, 소, 양, 염소 등의 반추 동물에 있어서는 루멘(제일위)이
형성될 때까지는 모유 또는 대용유와 고형 사료가 병행 급여되며, 이유와 동시에 고형 사료로 완전히 바뀐다.
본 발명의 사료용 첨가물은 이들 중 어느 사료에 첨가해도 사료 요구율 및 증체 효율을 개선시킬 수 있다.
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또한, 본 발명의 사료용 첨가물 및 사료 조성물은, 가축 전반에 대해 급여할 수 있지만, 비반추 동물에 대해 보[0057]
다 우수한 효과가 있다. 예를 들면, 돼지, 닭, 말, 집토끼, 집오리, 칠면조, 메추리, 타조 등의 비반추 동물에
대해 우수한 사료 요구율 및 체중 증가 효율의 개선 효과를 수득할 수 있고, 특히 돼지에 대해 그 효과가 충분
히 수득된다.
또한, 본 발명에 있어서, 사료 조성물 중의 GLU/TRP 비가 상기 범위이며, 총 L-트립토판/L-리신의 질량비가 상[0058]
기의 질량비보다 많으면 당해 사료용 첨가물 및 사료 조성물에 첨가하는 방법은 특별히 한정되지 않고, 예를 들
면, 분말 상태, 고형 상태 및 액체 상태로 첨가할 수 있다.
이와 같이 조제한 사료 조성물은, 통상의 공여 방법에 의해 가축에게 급여할 수 있다. 그리고, 당해 사료 조성[0059]
물이 급여된 가축은 효율적으로 체중 증가를 촉진시킬 수 있다. 이것은, L-트립토판에 의한 섭식 항진에 의한
체중 증가, 또한 L-글루탐산나트륨 또는 L-글루탐산의 기호성과 소화 기능 등의 향상에 의한 사료 섭취량의 새
로운 증가에 기초하는 것으로 생각된다. 한편, 일반적인 비육 방법으로서는, 가축의 종류·발육 스테이지별 영
양소 요구량을 충분히 충족시킨 사료를 부단(不斷) 급이하면 된다.
가축의 체중 증가를 촉진시키는 방법이란, 기간을 한정하지 않고 본 발명의 사료 조성물을 가축에게 주었을 때[0060]
에, 가축의 사료 요구율 및 증체 효율을 개선하는 방법, 또는 일정 기간내에 본 발명의 사료 조성물을 가축에게
주었을 때에, 가축의 사료 요구율 및 증체 효율을 개선하는 방법이다.
따라서, 본 발명의 사료용 첨가물 및 사료 조성물을 가축에게 급여함으로써 수득되는 사료 요구율 및 증체 효율[0061]
의 개선 방법은, 산업상으로는 이유 사료로의 전환후나 밀집 사육 등의 스트레스 환경하의 가축에 대한 적용에
도 유용하다.
이하, 실시예에 의해 본 발명을 구체적으로 설명하지만, 본 발명은 실시예에 한정되는 것이 아니다. 또한, 특[0062]
별히 언급하지 않는 한, %은 질량%를 나타낸다.
또한, 본 실시예에 있어서는, L-글루탐산나트륨으로서 L-글루탐산나트륨·1수화물을, L-글루탐산으로서 L-글루[0063]
탐산·무수물을 사용하고 있지만, 상기한 바와 같이, 각각 무수물 또는 수화물을 등몰이 되도록 사용할 수도 있
다.
실시예[0064]
[실시예 1][0065]
사료 중의 총 L-트립토판 함량을 결핍으로부터 충분량까지 순서대로 첨가하고, 또한 사료 중에서 총 L-트립토판[0066]
이 충분량 있을 때 L-글루탐산나트륨을 함께 첨가한 효과를 검토하였다. 이유 자돈(교잡종, 랜드레이스종×대
요크셔종×듀록종)의 거세 수컷 216마리를 사용하고, 6구(6마리/구)를 1단위로 하여 6개의 처치군으로 난괴법
(亂塊法)에 의해 무작위로 할당하였다. 각 처치군에는 표 2에 기재하는 첨가량의 아미노산을 함유하는 비교 사
료 1 내지 4(비교예) 및 실시 사료 1 내지 2(실시예)를 급여하였다.
비교예 1은, 표 3에 기재하는 배합 조성의 사료로 실제 생산 농장 등에서 사용되고 있는 사료 조성물이며, L-리[0067]
신이 1.29질량% 함유되어 있고, L-글루탐산나트륨은 첨가되어 있지 않다. 비교예 2 내지 비교예 4 및 실시예 1
내지 실시예 2는, 비교예 1을 기본 조성으로 하여 표 3 중의 전분과 치환함으로써 각 아미노산을 첨가하였다.
실시예 1 및 실시예 2는, L-글루탐산나트륨의 첨가량이 비교예 4에 첨가한 L-트립토판의 5배량과 10배량 함유되
도록 배합 설계하였다. 비교예 1 내지 비교예 2는, L-트립토판만을 첨가하고, 사료 중의 총 L-트립토판/L-리신
의 질량비는, 자돈에게 있어서 영양학적으로 최적이라고 하는 비율(0.19)보다 낮고, 비교예 3 내지 비교예 4 및
실시예 1 내지 실시예 2는 자돈에게 있어서 영양학적으로 최적이라고 하는 비율(0.19)보다 높아져 있다.
이러한 비교예 1 내지 비교예 4 및 실시예 1 내지 실시예 2의 사료 조성물을 상기 이유 자돈에게 28일간 자유[0068]
섭취시켰다. 시험 개시시(0일)와 투여 28일후에 체중과 잔사 질량을 측정하고, 투여 28일간의 사료 섭취량과
증체 중량(체중 증가량), 사료 요구율을 산출하였다. 결과를 표 4에 기재한다.
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표 2
[0069]
표 3
[0070]
표 4
[0071]
비교예 1 내지 4로부터 알 수 있는 바와 같이, 시험 개시시에 동등했던 평균 체중은, 시험 종료 시점에서는 L-[0072]
트립토판 첨가에 의해 사료 중의 총 L-트립토판이 요구량을 충족시켜 감에 따라 증가하는 경향이 있으며, 비교
예 2 내지 4로부터 알 수 있는 바와 같이, 총 L-트립토판이 요구량을 충족시키면 체중 증가가 포화 상태가
되고, 그리고, 비교예 4와 실시예 1 내지 2를 비교하여 알 수 있는 바와 같이, L-글루탐산나트륨을 병용함으로
써 다시 증가하는 경향이 나타났다. 시험 기간중의 증체 중량이나 평균 사료 섭취량, 사료 요구율(1kg 증체하
기 위해 필요한 사료 섭취량)에 관해서도 같은 개선 경향이 나타났다.
이상의 결과로부터, L-트립토판과 L-글루탐산나트륨을 조합하여 사료에 첨가함으로써 이유 자돈의 사료 섭취량[0073]
이 향상되고, 사료 요구율의 개선도 나타나 발육의 촉진이 나타났다. 또한, L-트립토판과 L-글루탐산나트륨의
병용은 L-트립토판을 단독으로 첨가했을 때의 효과를 상회하는 것이었다.
[실시예 2][0074]
L-글루탐산나트륨을 단독으로 사료 중에 첨가한 경우의 효과를 검토하였다. 이유 자돈(교잡종, 랜드레이스종×[0075]
대요크셔종×듀록종)의 거세 수컷 216마리를 사용하고, 6구(6마리/구)를 1단위로 하여 6개의 처치군으로 난괴법
에 의해 무작위로 할당하였다. 각 처치군에는 표 5에 기재하는 첨가량의 아미노산을 함유하는 비교예 5 내지 8
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및 실시예 3 내지 4의 사료 조성물을 급여하였다.
비교예 5는 표 6에 기재하는 배합 조성의 사료 조성물이며, L-리신이 1.27질량% 함유되어 있고, L-글루탐산나[0076]
트륨은 첨가되어 있지 않다. 비교예 6 내지 8 및 실시예 3 내지 4의 사료는 비교예 5를 기본 조성으로 하여 표
6 중의 전분과 치환함으로써 각 아미노산을 첨가하였다. 비교예 6 내지 비교예 7은, L-글루탐산나트륨만을 첨
가하고, 자돈에 있어서 영양학적으로 최적이라고 하는 비율(0.19)보다 낮은 비율로 비교하였다. 비교예 8은 L-
트립토판만을 비교예 5에 0.11% 첨가하였다. 실시예 3, 4는 L-글루탐산나트륨의 첨가량이 비교예 8에 첨가한
L-트립토판과 등량 및 10배량 함유되도록 배합 설계하였다. 비교예 8 및 실시예 3 내지 4에 있어서, 사료 중의
총 L-트립토판/L-리신의 질량비는, 자돈에 있어서 영양학적으로 최적이라고 하는 비율(0.19)보다 높아져 있다.
이러한 비교예 5 내지 8 및 실시예 3 내지 4의 사료를 상기 이유 자돈에게 28일간 자유 섭취시켰다. 시험 개시[0077]
시(0일)와 투여 28일후에 체중과 잔사 질량을 측정하고, 투여 28일간의 사료 섭취량과 증체 중량, 사료 요구율
을 산출하였다. 결과를 표 7에 기재한다.
표 5
[0078]
표 6
[0079]
표 7
[0080]
사료 중의 총 L-트립토판량이 요구량을 충족시키고 있는 케이스(비교예 8)에 L-글루탐산나트륨을 병용하면(실시[0081]
예 3 내지 4), 사료 중의 L-글루탐산나트륨 함량의 증가와 함께 증체 중량이나 사료 섭취량은 개선되고 있고,
사료 요구율에 있어서는 통계적으로 유의적인 개선이 나타났다. 또한, L-트립토판과 L-글루탐산나트륨을 병용
한 실시예 3 및 실시예 4를 급여한 돼지에서 나타난 증체 중량, 사료 섭취량, 사료 요구율에 대한 개선 효과는,
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L-글루탐산나트륨만을 사료 중에 첨가한 비교예 6 및 비교예 7의 사료를 급여한 돼지에서의 효과보다도 향상되
고 있었다.
이상의 결과로부터, 이유 자돈의 증체 중량이나 사료 섭취량, 사료 요구율을 개선하는 효과는, L-글루탐산과 L-[0082]
트립토판을 병용한 케이스가, L-글루탐산나트륨 단독으로 첨가했을 때의 효과를 상회하는 것이었다.
[실시예 3][0083]
실시예 1과 동일한 시험 조건하에서, L-글루탐산나트륨의 소화관내나 구강내에서의 존재 형태인 L-글루탐산을[0084]
사용하고, 이유 자돈의 증가 중량이나 평균 사료 섭취량, 사료 요구율을 개선하는 효과를 검토하였다. 이유 자
돈(교잡종, 랜드레이스종×대요크셔종×듀록종)의 거세 수컷 216마리를 사용하고, 6구(6마리/구)를 1단위로 하
여 6개의 처치군으로 나누었다. 각 처치군에는 표 8에 기재하는 첨가량의 아미노산을 함유하는 비교예 9 내지
12 및 실시예 5 내지 6의 사료 조성물을 급여하였다.
비교예 9는 표 9에 기재하는 배합 조성의 사료 조성물이며, L-리신이 1.31질량% 함유되고, L-글루탐산나트륨은[0085]
첨가되어 있지 않다. 비교예 10 내지 12 및 실시예 5 내지 6은 비교예 9를 기본 조성으로 하여 표 9 중의 전분
과 치환함으로써 아미노산을 첨가하였다. 비교예 10 내지 12는 L-트립토판만을 비교예 9에 점차 첨가하여 시험
사료로 하였다. 또한, 비교예 9 및 비교예 10에 있어서, 사료 중의 총 L-트립토판/L-리신의 질량비는, 자돈이
영양학적으로 필요로 하는 질량비(0.19)보다 낮고, 비교예 12는 자돈이 영양학적으로 필요로 하는 질량비(0.1
9)보다 높아져 있다.
실시예 5, 6은, 비교예 12에 첨가한 L-트립토판에 대해, L-글루탐산나트륨·1수화물로 환산했을 때의 질량비가[0086]
5배량과 10배량에 상당하는 L-글루탐산이 함유되도록 배합 설계하였다. 또한, 실시예 5, 6에 있어서, 사료 중
의 총 L-트립토판/L-리신의 질량비는, 자돈이 영양학적으로 필요로 하는 질량비(0.19)보다 높아져 있다.
이들 비교예 9 내지 12 및 실시예 5 내지 6을 상기 이유 자돈에게 28일간 자유 섭취시켰다. 시험 개시시(0일)[0087]
와 투여 28일후에 체중과 잔사 질량을 측정하고, 투여 28일간의 사료 섭취량과 증체 중량, 사료 요구율을 산출
하였다. 결과를 표 10에 기재한다.
표 8
[0088]
표 9
[0089]
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표 10
[0090]
비교예 9 내지 12로부터 알 수 있는 바와 같이, 시험 개시시에 동등했던 평균 체중은, 시험 종료 시점에서는 사[0091]
료 중의 총 L-트립토판이 자돈의 요구량을 충족시키는 동시에 증가하고, 비교예 11 내지 12로부터 알 수 있는
바와 같이, 총 L-트립토판이 요구량을 충족시키면 체중 증가가 포화 상태가 되며, 그리고, 실시예 5 및 실시예
6으로부터 알 수 있는 바와 같이, L-글루탐산을 첨가함으로써 더욱 증가하는 경향이 있었다. 시험 기간중의 증
체 중량이나 평균 사료 섭취량, 사료 요구율(1kg 증체하기 위해 필요한 사료 섭취량)에 관해서도 L-글루탐산의
병용에 의해 향상되는 경향이 나타났다.
이상의 결과로부터, L-트립토판과 L-글루탐산을 조합하여 사료에 첨가함으로써 이유 자돈의 사료 섭취량이 향상[0092]
되고, 사료 요구율 및 증체 효율의 개선이 나타나는 것을 알 수 있었다. 또한, L-트립토판과 L-글루탐산의 병
용은 L-트립토판을 단독으로 첨가했을 때의 효과를 상회하는 것이었다.
[실시예 4][0093]
옥수수와 대두박 이외에도 복수의 사료 원료를 사용한 생산 농장의 실용 사료 조성을 사용하여, 사료 중에서 L-[0094]
트립토판이 요구량에 대해 충분량일 때에 L-글루탐산나트륨을 함께 첨가했을 때의 효과를 검토하였다. 이유 자
돈(교잡종, 랜드레이스종×대요크셔종×듀록종)의 거세 수컷 216마리를 사용하고, 6구(6마리/구)를 1단위로 하
여 6개의 처치군으로 나누었다. 각 처치군에는 표 11에 기재하는 첨가량의 아미노산을 함유하는 비교예 13 내
지 14 및 실시예 7 내지 10의 사료를 급여하였다.
비교예 13은 표 12에 기재하는 배합 조성의 사료로 실제 생산 농장 등에서 사용되고 있는 사료 조성물이며, L-[0095]
리신이 1.27질량% 함유되어 있고, L-글루탐산나트륨은 첨가되어 있지 않다.
비교예 14 및 실시예 7 내지 실시예 10은 비교예 13을 기본 조성으로 하여 표 12 중의 전분과 치환함으로써 아[0096]
미노산을 첨가하였다. 비교예 13에 있어서, 총 L-트립토판/L-리신의 질량비는, 자돈이 영양학적으로 필요로 하
는 질량비(0.19)보다 낮은 비율이지만, 비교예 14는 L-트립토판만을 그 요구량을 충족시키도록 첨가하여 질량비
(0.23)가 되도록 배합 설계하였다.
실시예 7 내지 10은, 비교예 14에서 첨가한 L-트립토판에 대해, L-글루탐산나트륨의 첨가량이 등량, 5배량, 7.5[0097]
배량 및 10배량이 되도록 배합 설계하고, 총 L-트립토판/L-리신의 질량비는, 돼지가 영양학적으로 필요로 하는
질량비(0.19)보다 높아져 있다.
이들의 비교예 13 내지 14 및 실시예 7 내지 10의 사료를 이유 자돈에게 28일간 자유 섭취시켰다. 시험 개시시[0098]
(0일)와 투여 28일후에 체중과 잔사 질량을 측정하고, 투여 28일간의 사료 섭취량과 증체 중량, 사료 요구율을
산출하였다. 결과를 표 13에 기재한다.
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표 11
[0099]
표 12
[0100]
표 13
[0101]
비교예 13 및 14로부터 알 수 있는 바와 같이, 시험 개시시에 동등했던 평균 체중은, 시험 종료 시점에서는 사[0102]
료 중의 총 L-트립토판이 요구량을 충족시키는 동시에 증가하고, 또한 실시예 7 내지 10으로부터 알 수 있는 바
와 같이, L-글루탐산나트륨의 첨가량이 증가함으로써 사료 요구율 및 증체 효율이 개선되는 것을 알 수 있었다.
이상의 결과로부터, 생산 농장에서 사용되는 실용 사료에 있어서도, 총 L-트립토판이 사료 중의 요구량을 충족[0103]
시키고, 즉, 총 L-트립토판/L-리신의 질량비가 영양학적으로 최적이라고 하는 비율 이상이 되며, L-글루탐산나
트륨을 배합함으로써 이유 자돈의 사료 섭취량이 향상되어, 사료 요구율 및 증체 효율의 개선이 나타나는 것을
알 수 있었다.
본 출원은, 2009년 6월 12일 출원의 일본 특허출원(특원2009-141105)에 기초하는 것이며, 그 내용은 여기에 참[0104]
조로서 도입된다.
산업상 이용가능성
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본 발명의 사료 조성물 및 당해 사료 조성물을 첨가한 가축용 사료는, 가축의 사료 섭취량을 향상시켜서 증체[0105]
효율 및 사료 요구율을 개선시킨다.
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